cinderela cake for jesslyn

bulan november ini dapur ku mengepul terus hehehe. soalnya temen baik ku anak nya dua dua nya ultah bulan november. tahun sebelumnya mereka selalu merayakan barengan. kali ini minta nya dirayakan sendiri sendiri. yang untung bakul kue nya karena terima order terus hehehe. Kalo sebelumnya meme-nya requestnya cake yang ceria, pake figurine pooh n friends, kali ini cece-nya Jesslyn minta cake dengan warna soft pink. jadi requestnya yang kalem. figurine nya cinderela, terus minta ada tower nya. base cake nya lapis surabaya. tapi kalo tower nya dari styrofoam aja, soalnya takut ga kuat kalo pake roti. selain cinderela ada figurine tikus nya 2 sm sepatu nya cinderela.

cheese muffin

kali ini bikin kue buat dimakan sendiri. secara di rumah semuanya hobi ngemil. dari dulu pengen coba resep ini. muffin wilton nama kerennya, karena diajarkan di kursus kue wilton di jakart. dapet resepnya dari blog nya cik ine elkaje. testimoni dari beberapa orang enak katanya. cara pembuatannya agak lain dari jenis buttercake biasanya. resep ini butter dan gula dipanaskan dulu baru dicampur dengan terigu dan telur. baru kali ini akuoba metode ini. untuk resepnya nti klo sempat aku posting juga di sini.

simple bday cake for marcel n ellen

Bday cake ini sebetulnya sudah agak lama dibuat, tapi kelupaan ndak diposting. Order dari tantenya suamiku buat anaknya. Kebetulan ulang tahunnya agak berdekatan jadi minta dibuatkan 2 cake. pesennya cuma yang biasa aja karena ga ada acara apa-apa. cuma pas ada acara arisan keluarga, jadi buat dimakan keluarga sendiri aja. Karena yang ultah cowok dan cewek aku buatkan 2 desain, yang cewek dihias bunga dan kupu-kupu sedangkan yang cowok dikasih parutan coklat dan ceri. Agak mati ide kalo hias cake buat anak cowok, sudah abg lagi. Hasilnya seperti ini, lumayan juga kalo buat yang pengin simple.

Donat kentang

Cihuiiiiii akhirnya berhasil bikin donat. Sudah lama banget pengin bikin jenis roti-rotian or donat gitu. Tapi males banget nguleni adonan, ndak punya mixer yang bisa nguleni roti. Tapi kapan hari pas buka email di milis ada yang bilang kalo FP magimix bisa buat bikin donat. Kebetulan mertua ku punya jadi bisa dipake. Selama ini FP nya cuma kupake buat giling daging. Akhirnya kuputuskan mau bikin donat kentang NCC. Kentang nya siang sudah dikukus, dihalus lalu didinginkan dulu. Sorenya mulai persiapan, masukkan adonan ke dalam magimix. Lalu mesin mulai dinyalakan. Ternyata bener bisa dipake, tapi aku ga yakin juga apa bener-bener udah kalis elastis. Yang jelas tadi jadi donatnya dan enakkkk, resep NCC memang top abis. Ada yang dikasih topping keju parut, meses, dan ada yang aku bentuk bulat dan dikasih filling selai dan coklat. Masih ada beberapa di dalam kotak, moga-moga besok masih empuk.

Bday cake for my hubby

Tanggal 4 november kmr my hubby ultah. Seperti biasa aku pengin buatin cake ultahnya. Favorit hubby ku cuma satu, rasa keju. Jadi tahun ini bikinnya basic banget. Sponge cake, topping whipcream+keju.Standar banget tapi memang doyan banget jenis kue ini. Sponge cake nya pake resep dari NCC.

Pooh Cake for Jenny

Seneng banget dari orderan kue lagi. Apalagi character yang aku belum pernah buat. Jadi sekalian buat bahan latihan. Yang pesen temen baikku buat ultah ke-3 anaknya. Pertama YM ke aku discuss tema, masih bingung katanya. Antara princess atau tinkerbell pilih yang mana. Pertama aku kira tanggal 22, soalnya adiknya ultah tgl 8 nov tapi cece-nya 22 nov. Kalo tahun2 sebelumnya ultahnya selalu dibarengkan. Jadi Jenny harus nunggu cece-nya, Jesslyn ultah hehehe. Ternyata hari minggu tanggal 6, temenku Evi namanya YM aku katanya jadi order kue-nya. Buat tanggal 8, ga jadi tanggal 22. Agak mepet tapi masih nututi. Aku bilang yang penting design udah fix.AKhirnya setelah ngobrol via YM deal juga. Base cake nya lapis surabaya, cake 2 tingkat uk 22 & 15 cm. Thema pooh n friends, nuansa warna pink, ungu, n kuning. Suka banget lihat hasilnya, ndak sia-sia direwangi lembur. Moga-moga nti tanggal 22 ada order lagi buat cece Jesslyn hehehe

Strawberry Cookies

Kukis ini termasuk yang lumayan banyak dibuat pas momen lebaran. Aku suka bikinnya karena lumayan cepat, dan enak juga. Bikinnya cepet karena pakai cetakan, sesudah itu diisi selai strawberry dan langsung dipanggang. ga usah dioles kuning telur. Sesudah dingin selainya agak-agak lengket gitu kalo dimakan. Resepnya ambil dari buku kue kering by Yeni Ismayani. Kapan-kapan kalo sempat aku posting resep nya disini biar bisa dicobain juga.

Sup kembang tahu for NCC Chinese Food Week

Kali ini bukan kue yang diposting tapi masakan. Masakan ini diposting dalam rangka memeriahkan online event chinese food week NCC. Berulang kali ada event seperti ini di NCC baru kali ini ikutan. Sebetulnya hampir tiap hari ada chinese food di rumah. Tapi untuk dokumentasi hampir ga ada, keburu habis sebelum difoto hehehe. Kali ini diniatin betul untuk difoto dulu sebelum dimakan. Tapi masih belum bisa bikin foto yang bagus. Padahal sudah beli buku food photography nya Empat Rana (recommended!!). Sup kembang tahu ini makanan favorit aku sejak kecil. Bumbunya sederhana, cuma bawang putih, jahe, garam, merica. Tapi harus pake ayam kampung biar kaldunya enak. Ditambah sawi hijau lebih bergizi. Kadang aku juga suka tambahin telur di dalamnya. Kaldu mendidih masukkan telur lalu ditunggu sampai telur matang enak juga. Kalo suka jamur juga bisa ditambah jamur merang, atau telur puyuh juga boleh (awas kolestrol tinggi) Soal takaran aku ga pernah masak pakai takaran. Modalnya cuma incip-incip aja. Tergantung juga bahan yang ada di rumah apa. Kalo yang suka pedas, makan sup ini ditambah sambal bawang lebih nikmat.

angelina balerina for my daughter's bday

Seperti tahun yang lalu, untuk ulang tahunnya kali ini anakku minta dibuatkan bday cake. Sebelumnya requestnya tart bentuk anjing secara dia suka anjing tapi ga boleh punya anjing beneran hehehe. Tapi akhir-akhir ini malah lagi seneng-senengnya angelina balerina. Suka liat filmnya di TV dan juga suka minta baju balerina. Pokoknya kalo baju yang mekar warna pink dia bilang baju balerina hehehe. Makanya untuk ultah ke-3 ini requestnya ganti jadi angelina balerina. Rencana awal ga mau ada acara apa-apa, soalnya minggu depannya adikku mau merid jadi pasti bakalan repot kalo harus prepare acara ultah. Tapi akhirnya tetep minta ulang tahun di sekolah minggu nya. Cuma minta dinyanyiin lagu sama doa aja. Teman-temannya dikasih goodie bag. yang repot goodie bag nya semua isian aku bikin sendiri. Kue kering, udah dicicil dari seminggu sebelumnya. Cupcake dan puding dibuat sehari sebelumnya. Tapi masih ada fritata yang harus dibuat fresh. Jadi minggu pagi bikin fritata sekalian dimasukkan ke dus nya. Capek juga kalo semuanya buat sendiri tapi puas. Apalagi liat senyumnya my daughter. Happy birthday Chelsea, Tuhan memberkati setiap langkahmu. Doa mama dan papa selalu menyertai. I love u, Chelsea.

Sus Kering

Pengin nyobain bikin sus kering gara-gara my daughter suka sekali makan sus kering. Kalo sus yang biasa sudah bolak balik bikin. Kali ini gantian pengin bikin sus kering. Resep nya tetep ambil dari NCC. Apalagi ada tips dan trik nya juga. Ternyata sus kering ini bahannya sama dengan sus basah. yang beda nyepuitnya kecil kecil trus dioven 2x. Jadi pake suhu tinggi (200 der) supaya sus ngembang dulu. terus dioven lagi suhu rendah (140 der) supaya kering sampai dalamnya. Hasilnya bagus, enak, crispy tapi agak kapok juga bikinnya. soalnya borossss gas hehehe. maklum cuma bisa masuk 1 loyang uk 30x30 (yang bisa dipakai cm rak atas waktu suhu tinggi-baca dari tips n triknya). Sedangkan waktu manggang suhu rendah semua rak bisa dipakai tapi luamaaa. mungkin kalo lain kali udah punya oven yang besar baru niat bikin lagi. Kalo sekarang kayaknya ga sebanding secara kalo jadi cepet banget ludesnya :).