first fondant project: birthday cupcake

ini hasil karyaku yang terakhir. sekitar 2 harian bingung mau mbuat birthday cake apa mengingat pesenannya agak mepet. akhirnya nyoba tanya-tanya di milis cari ide dari temen2 yang lebih berpengalaman. dikasih saran dihias bentuk bunga-bunga aja yang paling simple. atau cetak hiasan pake cetakan kuker. malem2 nyoba mbuat hiasannya dulu biar besok paginya udah kering. pagi nya baru nyoba mbuat base cakenya. untung ga pake acara bantat hehehe langsung jadi. buat 2 resep, ada yang pake cup ukuran besar n kecil. sesudah dingin baru dihias. hiasannya masih simple banget, tapi seneng bisa manfaatin abjad cutter yang kapan hari beli di surabaya. hasilnya yang ultah lumayan surprise (yang ultah saudara sendiri).jadi ya lumayan puas lah, tapi tetep harus belajar lagi biar lebih pinter kaya temen2 di milis. cia you!!!

brownies kukus keju

brownies kukus keju ini memang betul-betul istimewa. sejak diposting di milis NCC banyak banget yang nyobain, termasuk aku hehehe.pertama nyoba buat 1 loyang pagi pagi, belum sampai makan siang udah ludes. suamiku yang memang pelit muji cuma bilang gini "soale kan keju jadi doyan". tapi coplak capluk terus hihihi. padahal biasanya dia ga pernah komentar, katanya semua kukis buatanku sama aja rasanya :(. tapi pas nyobain brownies ini dia mau komentar, pertanda baik tuh. aku sendiri juga suka banget. sampe kepengin mbuat lagi. cuma memang keju dadunya belum bisa nyebar sempurna. kata yang punya resep sih,"practices make perfect". kebetulan waktu itu ada pesenan cake yang simple n budget terbatas. akhirnya takbuatin brownies ini 2 lapis, antar lapisannya dikasih selai strawberry, toppingnya buttercream dan parutan keju. cuma sayangnya ga tahu komen dari yang dapet kuenya. karena bukan orgnya langsung yang order, tapi buat kasih bingkisan ke org lain lagi.

bolu kukus mekarrr!!!!

sebetulnya mau crita soal orderan bolu kukus kmr, tapi berhubung capek abis jadi hari ini baru sempet crita. critanya minggu lalu ditanyai sama sepupunya suamiku, bisa ga buatin 60bj bolu kukus buat acara tgl 3. aku langsung nyanggupi, pikirku bisa jadi bahan promosi. selain itu udah pede banget isa bua bolkus yang cantik n mekar. beberapa kali buat sukses terus. smp hari H nya pagi2 aku udah bangun. nyoba buat 1 resep, dimasuke dandang, tunggu 10 menit, liat udah mekar belum. habis buka dandang langsung mengkeret, soale bolkusnya ga mekar. malah ada mulus lus kayak cupcake. setelah diinget2 tahu kalo terigunya pake terigu buat kuker yang udah disangrai. nyoba lagi pake terigu yang lain, masih ga mekar juga. mulai panik nih, soalnya kan 1 resep sekitar 14bj. kalo 2x gagal rugi berapa. sesudah itu coba buka web nya milisku cari resep yg lain. pas ol ketemu temen satu milis, nanya2 ke mbak widya cara bikin bolkus nya. katanya semua bahan dimasukkan langsung mixer smp kental. akhirnya nyoba lagi tapi pake resep baru tapi ternyata ga bisa mekar juga. udah mulai lemes, mbayangke gimana jadinya pesenanku, smp kepikiran mau ngembalikan uang pesanannya, atau mau cari tukang kue lain. tapi malah yang order bilang "gpplah, wong yang makan anak2 kecil." tapi aku kan ya tetep sungkan. akhirnya nekat mbuat lagi pake resepku semula tapi pake cara nya mbak widya. pas nunggu buka dandang udah deg2an, dan ternyata saudara-saudara mekar dengan sukses :) saking senengnya langsung lari ke toko bawah n nunjukin ke suamiku. tapi perjuangan blm selesai, karena jam nya semakin cepet. akhirnya pake 2 mikser n 2 dandang, dapur udah ndak karuan, kaki juga pegel karena berdiri terus. sampe udah ndak dihitung berapa kali aku buat adonan. tapi ya gpp lah buat pengalaman. namanya bakul kue baru memang kan harus ngalami banyak kegagalan dulu kalo mau berhasil. tapi setelah ini tambah pede nrima orderan bolkus, soalnya udah tahu seluk beluknya hehehe. langsung difoto, tapi cuma yang cantik, yang ga mekar dibagi-bagi. yang mau boleh pesan, ditunggu!!! yang mau bikin sendiri ini ada resepnya Bahan:

• 250g gula halus
• 300g terigu
• 3btr telur
• 200cc air soda (misal: sprite/ fanta)
• 1sdt SP

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan dalam bowl
• Kocok dengan mixer sampai mengembang dan putih
• Tuang dalam cetakan yang dialasi kertas cup
• Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan (api besar)