choco nut cookies

Kue kering ini termasuk salah satu favoritku. bikinnya mudah, rasanya juga enak. berulang kali nyoba resep jenis drop cookies belum nemu yang pas dengan seleraku, baru cocok dengan resep ini. Resep nya diambil dari blognya Yenni's cake. Bahan: 180 g Margarin (atau butter) 100 g Gula halus (resep asli gula palm) 75 g Gula Kastor 1sdm Vanila ekstrak 1 butir telur 180 g Terigu Kunci 20 g Maizena 1 sdt BP 20 g Coklat bubuk (aku pake Bensdrop) 100 g Kacang Tanah, dioven, lalu tumbuk kasar 50 g Choco Chips (resep asli 75 g) 50 g Instant Oatmeal (resep asli ga ada) Kocok margarin sebentar, masukkan gula dan vanila. Masukkan telur. Kocok lagi sampai lembut dan sebagian gula larut Tambahkan kacang, aduk rata Masukkan terigu, maizena, coklat bubuk, dan BP yang sudah diayak. aduk pelan Masukkan chocochip dan oatmeal, aduk rata. Ambil 1sdt adonan, tata dalam loyang Oven 25-30 menit sampai pinggirnya kering. tengahnya masih empuk ga papa. nanti kalau sudah dingin bisa kering sendiri

Cars Cake for Irdy

Selasa pagi tanggal 31 Jan kemarin dapat sms dari Evi, temen ku. Katanya ada temennya dia mau order cake bentuk cars buat ultah anaknya Kamis, 2 Feb. Kaget juga dengan order yang termasuk mendadak. Apalagi aku belum pernah bikin cars. Tapi kesempatan ga boleh disia-siakan, jadi aku langsung mengiyakan pesanannya. Base cake nya minta lapsur, soalnya temennya evi sudah ngrasain kue ultah anaknya evi yang aku bikin dan cocok. Desain semula aku kira cuma satu mobil aja ditaruh diatas papan kue. tapi ternyata minta yang tingkat. Jadi ada kue baru diatas nya ada mobil cars nya. Dia ngasih aku contoh kue yang diambil dari blog nya Ibu Dewi Anwar. Setelah deal, aku mulai persiapan . ngecek ke lemari bahan dan persiapan belanja, secara belanja bahan seperti fondant harus ke solo. Hari Rabu aku baking kue, mewarnai fondant, carving, poles buttercream, cover fondat. Kamis nya baru selesaikan detailnya. Kue nya bagian bawah ukuran 22 cm. mobilnya aku carving dari cake bulat 20cm pas banget. untuk rodanya dibuat dari cupcake mini potong dengan round cutter. Untuk bendera racing karena di TBK ga ada terpaksa harus bikin sendiri dari kertas.

Kepiting saos padang

Tadi pagi waktu pergi ke pasar liat kepiting segar jadi kepingin beli. Biasanya cuma direbus aja, diaksih bawang putih, bawang merah, garam. Kali ini kepengin nyoba masak yang agak spesial. Dari hasil google akhirnya nemu resep Kepiting Saos Padang dari blog Ambrosia-nya Annevijaya. Kebetulan bahan-bahannya ready semua di rumah, habis dibersihkan, kepiting direbus sebentar. Tumis bumbu masukkan kepiting, jadi dech. Hasilnya enak, seperti masakan di resto-resto. Kalo orang Jawa bilang "nglawuhi" apa ya bahasa Indonesia-nya.