animal series cookies

Dengan 3 anak sekarang ini agak susah juga bagi waktu untuk baking, apalagi kalo menyangkut orderan karena harus kasih service terbaik buat customer. beberapa kali terpaksa menolak orderan karena waktu nya berbenturan dengan aktifitas anak. Agak sedih tapi daripada ga bisa fokus ngerjain malah akhirnya mengecewakan customer. waktu dapat sms order ini agak ragu juga bisa ga ngerjain di sela-sela ngurus anak, akhirnya diniatin tetep diterima. terutama karena ini order kue kering jadi bisa dicicil. untungnya yang order juga jauh jauh hari sudah info jadi bisa mulai cari packing, belanja bahan dll. untuk aku ini termasuk order lumayan banyak, 70 mika tabung cookies animal series. order dari Bu Sri, Yogyakarta yang tahu dari blog ku. Ternyata ada juga yang baca blog ini hehe.

cookies for valentine day

Dalam rangka valentine day jadi kepengin bikin cookies hias. Hari minggu bikin senin diposting lewat bbm, instagram, n FB. Puji Tuhan dapet pesenan lumayan banyak. Tapi dalam proses bikin tetep aja ada yang dimakan sama anak-anak hehe. Ide nya ada yang dpt dari pinterest. Berhubung aku habis beli cookie cutter wilton 101 jadi dimanfaatkan cetakan huruf nya. ternyata enak banget pake nya, tahu gitu beli dari dulu biar bisa bikin cookies alphabet hehe

transportation cookies

Chocolate Cookies

Chocolate cookies ini sebetulnya sama dengan choco nut cookie yang biasanya kubuat. hanya saja kali ini dicetak besar seukuran tabung mika. dicetak pakai ring cutter yang lebih kecil sedikit dari diameter tabung, soalnya kalau dioven agak melebar. hasilnya cantik juga kalau untuk bingkisan.

Kukis Natal n Lunchbag

Butterflies cookies

Dapet pesanan dari adik iparku untuk bikin cookies hias. Cookies hias mau diisi ke goodie bag ultah. Kebetulan dia memang usaha souvenir dan goodie bag. Cookies nya minta ditulis nama yang ultah. Bentuknya bermacam macam binatang tapi yang sempet difoto cuma yang bentuk butterfly. Dipacking plastik satu satu karena nantinya akan masuk ke dalam tople kaleng.

Cookies hias with edible

Masih seputar cookie hias, kali ini bikin cookies hias untuk ultah chelsea dan peter, sepupuku. Berhubung tanggal ultahnya berdekatan, jadi aku dan mama nya peter janjian bikin acara bareng. Hanya makan malam bareng keluarga besar, ga pake acara apa apa. Cookiesnya dibikin 2 model, yang satu mickey n minnie, favorit chelsea. Sedang satunya lagi dihias edible Chelsea FC, favorit Peter. Cookies hias disusun di gelas plastik supaya berbentuk cookies bouquet sekaligus sebagai souvenir buat yang datang.

cookies hias anniversary

Dalam rangka ultah perkawinan ke-25 tante ku, aku diminta bikinin cookies hias. Bentuknya terserah aku. Jadinya aku bikin bentuk kue pengantin dan di emboss tulisan wedding anniversary. Cookiesnya diberi stick jadi bisa dimakan langsung tanpa mengotori tangan.

Lidah Kucing 3 warna

Penasaran dengan lidah kucing rainbow cake tapi kok mualesss nya kalo harus buat 6 warna. Akhirnya diwarnai 3 saja, merah, kuning, hijau. Hasilnya belum bisa mulus, beberapa malah kaya ulat hihihi. mungkin kurang banyak nuang adonannya ke loyang. Untung cuma buat camilan anak anak dan mereka seneng banget.

cashewnut sukade cookies

choco ball cookies

almond disk cookies

kukis kelapa

kukis keju (was: jan hagel)

Nemu resep ini dari blognya c femmy jaco. Aslinya ini adalah resep janhagel,  tapi resep nya sedikit dimodifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada di rumah. kebetulan ga punya stok kenari, yang ada cuma keju cheddar. Jadi aku beri keju di adonannya dan untuk taburan juga. Kali ini bikinnya ga pake mixer tapi langsung aku masukkan ke food processor kaya kalo bikin kulit pie, ternyata jadi juga.

Bahan
225 g terigu
25 g maizena
55 g gula halus
125 g margarin
25 g butter
2 kuning telur
25 g keju cheddar parut

taburan
1 kuning telur
25 g keju cheddar parut

Cara Membuat:

masukkan terigu, maizena, gula halus, margarin, butter kedalam food processor
aduk sampai berbutir
masukkan kuning telur, aduk lagi sampai tercampur
giling adonan, cetak
oles kuning telur dan tabur keju parut

cookies hias animal series

cookies hias ini dibikin buat isian goodie bag ultah ryan ke 1. bentuknya binatang binatang. cetakannya sudah beli dari kapan hari waktu jalan2 ke supermarket. nemu cetakan ini langsung beli aja, kayanya lucu kalo dipakai buat cookies. ternyata memang hasilnya bagus untuk hias cookies dengan fondant. packingnya dimasukkan ke dalam mika tabung.

choco nut cookies

Kue kering ini termasuk salah satu favoritku. bikinnya mudah, rasanya juga enak. berulang kali nyoba resep jenis drop cookies belum nemu yang pas dengan seleraku, baru cocok dengan resep ini. Resep nya diambil dari blognya Yenni's cake. Bahan: 180 g Margarin (atau butter) 100 g Gula halus (resep asli gula palm) 75 g Gula Kastor 1sdm Vanila ekstrak 1 butir telur 180 g Terigu Kunci 20 g Maizena 1 sdt BP 20 g Coklat bubuk (aku pake Bensdrop) 100 g Kacang Tanah, dioven, lalu tumbuk kasar 50 g Choco Chips (resep asli 75 g) 50 g Instant Oatmeal (resep asli ga ada) Kocok margarin sebentar, masukkan gula dan vanila. Masukkan telur. Kocok lagi sampai lembut dan sebagian gula larut Tambahkan kacang, aduk rata Masukkan terigu, maizena, coklat bubuk, dan BP yang sudah diayak. aduk pelan Masukkan chocochip dan oatmeal, aduk rata. Ambil 1sdt adonan, tata dalam loyang Oven 25-30 menit sampai pinggirnya kering. tengahnya masih empuk ga papa. nanti kalau sudah dingin bisa kering sendiri

Cheese Stick n Choco Nut Sticks

Bikin cheese stick karena punya sisa puff pastry untuk bikin zuppa soup. browsing internet nemu resep praktis untuk bikin cemilan buat anakku. anakku doyan banget ngemil jadi di rumah selalu sedia snack atau cookies atau cake. ternyata gampang banget bikin cheese stick. tinggal oles puff pastry dengan kuning telur lalu taburi keju parut/ gula pasir, potong-potong lalu plintir sedikit. habis itu tata di loyang dan oven smp kering. variasi lain bisa juga stick yang sudah dioven dicelup ke coklat cair digulingkan ke kacang tumbuk. bisa jadi menu jualan baru juga.

christmas cookies

Natal ini ada order parcel cookies lumayan banyak. 18 set @ 3 toples. Kali ini toples nya dihias biar agak cantik hehehe. ternyata perlu waktu lumayan banyak juga buat hias toples nya. cookies nya 3 macam yaitu choco nut cookies, cookies fondant, dan semprit ceria. delivery tanggal 22 Desember, tanggal 21 nya masih nglembur packing nya. sebetulnya waktu agak longgar tapi ternyata aku kena maag jadi 2 hari ga bisa ngapa ngapain. untung masih nututi waktu nya. lega banget setelah orderan ini selesai, bisa liburan dengan tenang. merry christmas n happy new year...

cookie hias

selain bikin birthday cake buat ultahnya mak ku, aku juga bikin cookies buat isian goodie bag nya. aku bikin cookies hias fondat. bentuknya hati, bintang, bunga lalu aku cap pake tulisan faith,hope, dan love. idenya dari kondisi mak ku yang sudah terbaring lemah tapi masih tetap dalam penyertaan Tuhan. Moga-moga iman, pengharapan, dan kasih itu juga senantiasa menjadi sumber kekuatan bukan cuma buat mak ku tapi buat semua anggota keluarga. Kasihan sebetulnya melihat kondisi seperti itu, tapi aku yakin ada rencana Tuhan yang luar biasa dibalik semua itu.

goodie bag nya terdiri dari toples yang diisi pudding dan mika tabung isi cookie hias.

Strawberry Cookies

Kukis ini termasuk yang lumayan banyak dibuat pas momen lebaran. Aku suka bikinnya karena lumayan cepat, dan enak juga. Bikinnya cepet karena pakai cetakan, sesudah itu diisi selai strawberry dan langsung dipanggang. ga usah dioles kuning telur. Sesudah dingin selainya agak-agak lengket gitu kalo dimakan. Resepnya ambil dari buku kue kering by Yeni Ismayani. Kapan-kapan kalo sempat aku posting resep nya disini biar bisa dicobain juga.