brownies panggang ini juga dibuat waktu natal kemarin. request dari tanteku yang mau ngasih bingkisan natal buat tetangganya. minta yang simple aja, ga usah dihias macam-macam. akhirnya pilihan jatuh ke brownies panggang ini. atasnya cuma dihias dengan coretan coretan coklat, ditambah tulisan merry christmas buat ucapannya. jadi ga usah dikasih kartu lagi :)
pas beberapa hari ga ada order, coba-coba cari order sendiri. maksudnya nodong dari sodara, ada acara yg perlu dibuatin snack apa ga. ternyata pas mau ada perjamuan kudus di rumah buat omaku. karena omaku kakinya sakit da ga bisa ke gereja jadi pendetanya yang dateng ke rmh buat nglayani perjamuan. biasanya yg dateng sekitar 5-10 org. buat jaga-jaga minta dibuatin snack box 15bj. isinya terserah aku. akhirnya takbuatin cupcake strawberry, american risoles, n browies panggang. browniesnya dipanggang langsung di cup aluminium jadi ga usah potong2. browniesnya dapet resep dari buku cupcake-nya sedap yang kapan hari dibeli. mbuatnya gampang, ga usah dmikser lama2. katanya justru harus think bantat kalo buat brownies. tinggal aduk-aduk, panggang, jadi deh.rasanya juga enak, nyoklat abis gitu. soalnya pake dark cooking chocolate. ciri khas nya brownies luarnya kering, tapi dalemnya moist. sayangnya ga ada foto yang kelihatan dalemnya. fotonya cuma tampak luar aja.
brownies kukus keju ini memang betul-betul istimewa. sejak diposting di milis NCC banyak banget yang nyobain, termasuk aku hehehe.pertama nyoba buat 1 loyang pagi pagi, belum sampai makan siang udah ludes. suamiku yang memang pelit muji cuma bilang gini "soale kan keju jadi doyan". tapi coplak capluk terus hihihi. padahal biasanya dia ga pernah komentar, katanya semua kukis buatanku sama aja rasanya :(. tapi pas nyobain brownies ini dia mau komentar, pertanda baik tuh. aku sendiri juga suka banget. sampe kepengin mbuat lagi. cuma memang keju dadunya belum bisa nyebar sempurna. kata yang punya resep sih,"practices make perfect". kebetulan waktu itu ada pesenan cake yang simple n budget terbatas. akhirnya takbuatin brownies ini 2 lapis, antar lapisannya dikasih selai strawberry, toppingnya buttercream dan parutan keju. cuma sayangnya ga tahu komen dari yang dapet kuenya. karena bukan orgnya langsung yang order, tapi buat kasih bingkisan ke org lain lagi.
