graduation cupcakes

pesenan ini datang dari adikku tercinta. mau ngasih kado buat temennya yang barusan di wisuda. best friend nya adikku dari jaman sma sampai kuliah. kebetulan pas dia di wonogiri mau balik ke surabaya. akhirnya aku sanggupi bikin cupcake set. sudah agak lama juga ga nguleni fondant, jadi agak kaku. hiasannya aku bikin yang simple simple aja secara ordernya dadakan. ada gulungan kertas (pura puranya ijazah), tumpukan buku, topi wisuda, n tulisan congratulation. adikku ga mau dikasih nama temennya. bingung bikin apa lagi akhirnya dikasih pita aja yang simple tapi cute. baru kali ini aku buat warna yang ngejreng biasanya suka yang kalem kalem. ternyata pake warna ngejreng juga bagus, ga berkesan norak, keliatan ceria n fun hehehe. adikku juga puas ma cupcake nya, paling seneng sama tumpukan buku nya. moga moga adikku juga cepetan nyusul jadi sarjana :)

thomas the train

ini hasil dari coba coba. penasaran sama cake carving. kali ini bentuk thomas the train yang lagi ngetop. di milis udah bersliweran orang yang mbuat cake thomas, jadi kepengin juga. sampai ada yang niat bikin step by step nya. aku juga liat step by step nya dari blog nya beliau, mbak vicka kalo ga salah. kali ini ga pake kue sungguhan, tapi pake gabus. pertama potong potong gabusnya dulu, disambung sambung sampai membentuk badannya thomas. habis itu baru nyiapin fondant warnanya. kalo buat cake character yang susah bikin warna yang persis sama warna aslinya. apalagi aku ga punya kereta thomas yang buat contoh. liat dr internet kayanya udah mirip hehehe. hasilnya seperti gambar ini. ga ada namanya siapa siapa karena bukan punya siapa siapa. smp skrg masih ngendon di kamar

semprit bunga...

ini kue kering yang pertama kali aku kuasai. termasuk kue kering yang berjasa menjadikan aku S1 hehehe. kalo aku sendiri udah bosennnn banget sama rasa e. jadi mbuat berpuluh puluh toples yang dimakan sendiri mungkin ga sampai 1 toples. resep nya malah nyoba pake bermacam macam resep. ada yang jadinya bagus ada yang mbleber. ini juga barusan nemu resep lain yang enak juga, selain itu tekstur nya juga pas buat disemprit, ga bikin tangan pegel. nyoba bermacam macam spuit tp hasilnya ga bisa bagus. paling suka bentuk bunga ini, dikasih chocochip di tengahnya. simple tapi cantik.

cappucino cookies

dapet resep ini dari temen kuliah dulu. namanya sama lydia, cuma beda posisi i dan y nya aja hehehe. skrg dia tinggal di mojokerto dan kalo lebaran juga nrima order kue kering. aku dikasih resep kukis yang katanya jadi best seller nya selama ini. aku ikutan nyoba ternyata memang enak. buat yang suka cappucino pasti seneng, baunya pas dipanggang juga enak, harum. rasanya renyah, kres kres. bentuknya biasa aja, resep aslinya cuma dibulet bulet lalu ditekan garpu. aku mbuat 2 versi, yang 1 bulet yang satunya bentuk bunga lalu ditekan garpu biar ada teksturnya.

ini resep nya buat yang mau coba, kalo ga salah diambil dari majalah Sedap:

Bahan:

• 200g Margarin
• 125 g Gula Halus
• 2 bks Cappucino siap pakai (misal: Indocafe)
• 2 Kuning telur
• 300 g Terigu ( kalo terlalu lembek bisa ditambah 1-2sdm)
• 25 g Meises

Cara Membuat:

• Kocok Margarin dan Gula halus sebentar sampai rata, masukkan cappucino.
• Kocok lagi sampai rata
• Masukkan kuning telur, kocok lagi sampai rata
• Tambahkan terigu dan meises, aduk rata
• Bulatkan adonan seperti kelereng, letakkan di loyang kemudian tekan dengan garpu
• Oven sampai matang

kukis hias icing sugar

seperti biasa menjelang lebaran ada kesibukan bikin kukis. tahun ini ada order lumayan banyak. tapi ternyata ada banyak halangan, mulai dari oma yang sakit sampai ke mertua yang opname juga. jadi waktunya harus diatur bener bener. pagi pagi buat kukis, jemput sekolah anak, lanjut visit ke rumah sakit. kalo ada yang belum matang aku serahkan ke pembantu ( sudah ditraining manggang kue :)). nti malemnya pulang dari rumah sakit tinggal masukin ke toples. lumayan capek juga, cuma bisa tidur 5-6 jam sehari. tapi gimana lagi, demi kamera D-SLR yang udah lama diimpikan. kali ini kepengin praktek kukis hias icing sugar. resepnya ambil dari mbak peni respati (cake miracle). karena ga bakat nglukis jadi cuma dikasih 1 warna aja tiap kukis nya. bentuk nya ada bulan, bintang, bunga, kupu-kupu, kubah masjid. seneng ngliatnya kalo sudah masuk toples. mirip sama kue jadul jaman masih kecil dulu.