Lionel's 1st bday cake

Tanggal 18 Juni kemarin keponakan ku lionel berulang tahun yang ke1. Selisih satu bulan dengan ulang tahun Ryan. Mamanya sudah order ke aku minta dibuatkan kue dengan tema cars. Sebetulnya pengin pake edible image dengan gambar lionel. Tapi mendekati hari H temen ku yang bikin edible ternyata printer nya lagi ngadat. Akhirnya ga jadi pake edible. Mintanya cake cover buttercream, ga mau cover fondant. Fondant nya cuma dipake buat bikin topper cars. Puas juga dengan cake ini, apalagi dipake buat rebutan Ryan, Lionel, dan Evan sepupunya lionel. Mungkin anak anak pengin ambil mobilnya. Happy birthday Lionel, tambah pinter, sehat, ganteng. Tuhan memberkati selalu.

Choco Flower Birthday Cake

Dapat orderan dari adiknya mama ku untuk bikin birthday cake buat kakaknya mamaku. cake nya terserah aku, mau buat acara kecil kecilan bareng teman teman wulan (wanita usia lanjut) di gereja. hiasannya standard aja, pake bunga-bunga fondant dan sabuk coklat. karena selain pesan cake ini juga pesen snack box buat dibagi. isian snack box nya risoles macaroni, puding, dan bolu keju. habis ini bakul kue nya langsung pijet hehehe

Bolu Keju

Bolu keju, sebutan kue jadul. Yang jelas setahuku dulu kalau kue yang empuk itu namanya bolu. Sekaran baru tahu kalau bolu itu sebenarnya termasuk jenis sponge cake. Resepnya menggunakan resep sponge cake jadul mamaku. Dulu mamaku kalu buat kue patokannya telur, terigu, gula, margarin semuanya beratnya sama yaitu 250 g. tapi kali ini aku modifikasi telur nya menjadi 7 kuning telur, dan 3 putih telur. Untuk toppingnya ditambah keju cheddar parut supaya lebih menarik

Puding Nata de Coco

sebagai alternatif lain dari isian snack box yaitu puding, kali ini dengan rasa kelapa. Kombinasi antara susu dan santan, ditambah nata de coco membuat puding ini enak dinikmati apalagi ditengah cuaca panas seperti sekarang.

kukis keju (was: jan hagel)

Nemu resep ini dari blognya c femmy jaco. Aslinya ini adalah resep janhagel,  tapi resep nya sedikit dimodifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada di rumah. kebetulan ga punya stok kenari, yang ada cuma keju cheddar. Jadi aku beri keju di adonannya dan untuk taburan juga. Kali ini bikinnya ga pake mixer tapi langsung aku masukkan ke food processor kaya kalo bikin kulit pie, ternyata jadi juga.

Bahan
225 g terigu
25 g maizena
55 g gula halus
125 g margarin
25 g butter
2 kuning telur
25 g keju cheddar parut

taburan
1 kuning telur
25 g keju cheddar parut

Cara Membuat:

masukkan terigu, maizena, gula halus, margarin, butter kedalam food processor
aduk sampai berbutir
masukkan kuning telur, aduk lagi sampai tercampur
giling adonan, cetak
oles kuning telur dan tabur keju parut

simple birthday cake for yusak

Kali ini giliran koko ku yang berulang tahun. Sebetulnya tidak ada request kue, tapi aku pengin bikinin. Sekalian pas acara makan bareng keluarga. Sayangnya waktu hari H aku malah ga bisa ikut, karena anakku yang kecil lagi sakit panas. Jadi kue aku titipkan ke mamaku. Yang penting doa aja, yang terbaik buat koko ku dan keluarganya. Selalu dalam perlindungan Tuhan.

flower cake for evelyn's mom

dapet orderan dari evelyn, temenku SMP. sekarang dia tinggal di aussie. waktu bulan april pulang ke indo dia sudah tanya tanya soal cake. akhirnya deal cake lapsur dkor fondant, malahan langsung dibayar lunas. untuk desain nya dia yang ngasih contoh gambar ke aku minta dibuatkan yang seperti itu. tema nya bunga-bunga karena mamanya suka bunga-bunga.

Macaroni schotel

Bikin macaroni schotel karena ada sisa isian risoles macaroni, tapi males bikin kulit nya lagi. Tinggal dimasukkan ke aluminium foil cup, siram dengan campuran susu dan telur, taburi keju cheddar parut, lalu panggang. Jadi deh macaroni schotel. Tinggal tambah saos sambal, yummy.

Manchester City Cake

Cake ini pesenan dari temen SMP ku. Dari FB dia tahu kalu aku bisa bikin kue kue. Jadi dia pengin pesen kue buat ulang tahun anaknya. Sebetulnya ga ada perayaan apa apa karena anaknya sudah 12 tahun, tapi mama nya tetep pengin pesen kue. Setelah ngobrol akhirnya diputuskan tema sepak bola. Klub sepakbola yang disuka adalah Bayern Munchen. Tapi beberapa hari sebelum hari H akhirnya diganti Manchester City. mungkin karena tahun ini Manchester City jadi juara Liga Inggris :)

Souvenir 1 month old baby

Berhubung sekarang CheRy Cakes and Cookies melebarkan usaha ke pembuatan parcel atau goodie bag jadi mulai memposting foto foto parcel yang lama. Parcel yang ini dibuat dalam rangka 1 bulanan baby ryan. Isi nya homemade bag (aku ikut serta dlm proses kreatif nya :) ) dan juga homemade chocolate (ini juga buatanku sendiri). dari sejak hamil sudah mulai kupikirkan konsep goodie bag 1 bulanan. Mulai nyicil belanja kain, bikin tas, bikin coklat, dll. Tapi ya tetep pas hari H masih agak repot hehehe.

cookies hias animal series

cookies hias ini dibikin buat isian goodie bag ultah ryan ke 1. bentuknya binatang binatang. cetakannya sudah beli dari kapan hari waktu jalan2 ke supermarket. nemu cetakan ini langsung beli aja, kayanya lucu kalo dipakai buat cookies. ternyata memang hasilnya bagus untuk hias cookies dengan fondant. packingnya dimasukkan ke dalam mika tabung.

Tiered cupcake

Cupcake ini pesenan dari saudaraku buat hari jadi kantornya. rencananya cupcake akan dibagikan ke semua karyawan. Jumlahnya 30 cupcake. Cupcake nya aku susun di tier supaya terlihat cantik. setelah itu baru dibagi bagikan.

simple orange cake

Cake ini pesenan dari saudara ku buat relasi kantor nya. request nya birthday cake bebas buat bapak bapak. Kali ini aku pengin mencoba bikin cake yang simple saja. cuma dicover buttercream putih dan buah jeruk. Di bagian tengah aku taburi coklat serut. Look simple but nice, suka ngliatnya. Kalo orang Jawa bilang ga neko neko hihihi

winnie the pooh cupcake

Kayanya bulan mei ini banyak banget yang ultah, selain aku tentunya hehehe. Seneng sih karena berarti banyak orderan. Kali ini iparku yang pengin dibuatin kue ultah buat dirinya sendiri. Soalnya dia mau ada acara makan-makan sama temen2nya jadi kepengin bawa kue ultah juga. request tema nya pooh n friends, soalnya anaknya suka banget sama piglet.

Ryan's 1st bday cake

Ga terasa anakku Ryan sudah berumur 1tahun. Dari beberapa minggu yang lalu sudah berencana bikin sendiri kue ultah nya. Walaupun ga dirayakan, paling ga ada kenang2an foto ultah pertama nya. Thema nya Jack and the neverland pirates, film disney junior kesukaan chelsea. Selain bikin kue aku juga bikin cookies hias buat isian goodie bag yang akan dibagikan ke saudara2 dan temen2 ku. Walaupun mungkin anakku belum mengerti tapi aku seneng banget bisa memberi kenangan di hari ultahnya. Thx God for everything... (nb: yang foto dengan cake dan goodie bag adalah adikku yang paling centil )

Dolphin 17th Birthday Cake

Bulan mei ini rasanya banyak banget orderan (banyak menurut ukuranku hehehe). Kali ini dari saudaranya suamiku yang mau ngrayain sweet seventeen. Pertama ngobrol karena dia cari souvenir buat ultahnya, thema nya dolphin. Setelah diskusi akhirnya minta dibuatkan souvenir dari tempat tissue dari rotan dengan hiasan boneka dolphin. Kue ultahnya juga sekalian dipasrahkan dengan thema dan warna yang sama yaitu biru putih. Ini pertama kalinya aku bikin kue susun 5. Dua cake yang di bawah dari styrofoam, tiga cake di atasnya dari kue asli. Masih perlu banyak belajar untuk handle kue sebesar ini. Moga moga ada yang pesan lagi jadi bisa belajar lagi :)

angry bird cake

tanggal 27 april ini keponakan ku, jovan ultah ke 3. minggu lalu mama nya crita kalo mau ngrayain ultahnya di sekolah. aku menawarkan diri untuk membuatkan birthday cake nya. kebetulan ponakan ku lagi suka sama angry bird jadi ultahnya dikasih tema angry bird. aku senang sekali secara aku belum pernah berkesempatan bikin kue angry bird. malam nya aku bikin topper nya dulu sambil lihat gambar di hp. suka ngliatnya karena colorfull. moga moga jovan juga suka.Selain cake juga ada souvenir buat teman temannya, masih dengan tema angry bird. suvenirnya kotak tissue dari rotan yang diisi snack.

gift cake

Setiap kali dapat orderan untuk buat kue ultah bapak bapak selalu bingung mau dihias apa. biasanya dihias coklat dan buah. Kali ini ada request beliau nya alergi coklat. jadi ga bisa dikasih coklat. setelah mikir mikir akhirnya aku buat sponge cake vanila topping buttercream. buat pemanis nya dikasih hiasan dari fondant bentuk pita kado. dekornya nyontek dari buku fondant decorating nya NCC.

Nasi Bakar Tongkol-NCC Lontong Week

Tinggal 2 jam lagi event lontong week NCC akan ditutup tapi ga mau ketinggalan dapet badge lontong week. Kemarin disempatkan bikin nasi bakar yang masih termasuk keluarga lontong dan ketupat. Sebelumnya sudah pernah beli nasi bakar untuk perbandingan. Kali ini nasi bakar yang dibuat tentunya dengan resep dari NCC. Untuk isiannya digunakan ikan tongkol karena saya dan mertua termasuk penggemar ikan tongkol karena tidak terlalu asin. Biasanya cuma dimakan dengan nasi putih hangat saja, kali ini dengan nasi bakar yang gurih pasti lebih istimewa. Berikut resep dan tampilannya. Nasi Bakar Tongkol resep NCC modified by me Bahan Nasi: 500 gr beras, cuci, tiriskan ½ sdm garam 3 lbr daun salam 2 btg sereh 600 ml santan (dari 1/2 butir kelapa) 50 gr bawang merah iris 1 bh kaldu blok 6 sdm minyak untuk menumis. Daun pisang secukupnya, untuk membungkus Bahan Tumisan: 250 g tongkol, buang kepalanya 3 bh bawang putih 3 bh bawang merah 2 bh cabe hijau, iris serong 2 bh cabe merah besar, iris serong 4 bh cabe rawit merah, iris serong 1 sdt garam 1 sdm kecap manis 100 ml air 1 bh kaldu blok 4 sdm minyak goreng untuk menumis Cara membuatnya: - Tumisan: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan cabe hijau, cabe merah, dan cabe rawit merah hingga harum, masukkan tongkol, aduk rata biarkan daging matang dan berubah warna, tuangi air, masak hingga air meresap dan kering, masukkan bahan lain, aduk rata sebentar. Angkat. - Nasi : panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, tuangi santan, daun salam, sereh, garam dan kaldu blok, masak hingga mendidih, masukkan beras. Aduk rata, biarkan hingga santan terserap habis dan nasi menjadi aron. Kukus selama 20menit hingga matang. Angkat. - Ambil selembar daun pisang, beri nasi matang, dan tengah diberi tumisan lk. 2 sdm, bungkus seperti lontong besar, semat dengan lidi kedua ujungnya. Bakar diatas wajan atau panggangan panas, hingga harum. Sajikan

Princess theme cupcake

Pertengahan februari kemarin temen ku Meme chat ke aku nanya nanya harga cupcake. Anaknya yang mau ultah minta dirayakan ultahnya di sekolah, soalnya banyak temennya yang juga ngrayain ultah. Setelah diskusi akhirnya diputuskan mau pesen cupcake satuan buat isian goodie bag. Cupcake nya hias fondant 2D dengan tema princess, nuansa warna pink-ungu. Jumlah totalnya 50 bj, 38 cupcake dikemas satuan, yang lain dikemas @4bj.