Rainbow Pudding for NCC Rainbow Week

Setelah mengetahui ada event rainbow week di NCC langsung berniat untuk ikut berpartisipasi. Apalagi setelah melihat teman-teman NCC lain yang begitu bersemangat mengirimkan hasil karyanya. Makanan yang aku buat adalah pudding rainbow. Kelihatannya simple tapi ternyata cukup memakan waktu, karena harus menunggu 1 lapisan berkulit baru menuang lapisan berikutnya. Cetakan yang dipakai adalah gelas yang agak tinggi jadi kelihatan jelas masing-masing lapisannya. Kalau ingin makan tinggal disendoki saja.
Resepnya sebagai berikut:

Pudding Rainbow

2 bungkus agar-agar bubuk
1 kaleng SKM
200 ml santan kental instan
1500 ml air
pewarna
merah: wilton christmas red 2 tetes
jingga: orange rajawali 2 tetes
kuning: kuning tua rajawali 2 tetes
hijau: hijau rajawali 2 tetes
biru: biru tua rajawali 2 tetes
ungu: biru cross 1 tetes+pink cross 2 tetes

Campur semua bahan kecuali pewarna
Panaskan dengan api kecil sampai mendidih sambil diaduk
Ambil 300 mL larutan, beri pewarna
Tuang dalam cetakan dengan urutan warna merah-jingga-kuning-hijau-

biru-ungu
(Supaya cepat berkulit tiap kali menuang 1 warna masukkan dalam lemari es sebentar)

oreo cake n cupcake

orange cake

cashewnut sukade cookies

choco ball cookies

almond disk cookies

kukis kelapa

cake bola for evan

rainbow cake

Lionel's 1st bday cake

Tanggal 18 Juni kemarin keponakan ku lionel berulang tahun yang ke1. Selisih satu bulan dengan ulang tahun Ryan. Mamanya sudah order ke aku minta dibuatkan kue dengan tema cars. Sebetulnya pengin pake edible image dengan gambar lionel. Tapi mendekati hari H temen ku yang bikin edible ternyata printer nya lagi ngadat. Akhirnya ga jadi pake edible. Mintanya cake cover buttercream, ga mau cover fondant. Fondant nya cuma dipake buat bikin topper cars. Puas juga dengan cake ini, apalagi dipake buat rebutan Ryan, Lionel, dan Evan sepupunya lionel. Mungkin anak anak pengin ambil mobilnya. Happy birthday Lionel, tambah pinter, sehat, ganteng. Tuhan memberkati selalu.

Choco Flower Birthday Cake

Dapat orderan dari adiknya mama ku untuk bikin birthday cake buat kakaknya mamaku. cake nya terserah aku, mau buat acara kecil kecilan bareng teman teman wulan (wanita usia lanjut) di gereja. hiasannya standard aja, pake bunga-bunga fondant dan sabuk coklat. karena selain pesan cake ini juga pesen snack box buat dibagi. isian snack box nya risoles macaroni, puding, dan bolu keju. habis ini bakul kue nya langsung pijet hehehe

Bolu Keju

Bolu keju, sebutan kue jadul. Yang jelas setahuku dulu kalau kue yang empuk itu namanya bolu. Sekaran baru tahu kalau bolu itu sebenarnya termasuk jenis sponge cake. Resepnya menggunakan resep sponge cake jadul mamaku. Dulu mamaku kalu buat kue patokannya telur, terigu, gula, margarin semuanya beratnya sama yaitu 250 g. tapi kali ini aku modifikasi telur nya menjadi 7 kuning telur, dan 3 putih telur. Untuk toppingnya ditambah keju cheddar parut supaya lebih menarik

Puding Nata de Coco

sebagai alternatif lain dari isian snack box yaitu puding, kali ini dengan rasa kelapa. Kombinasi antara susu dan santan, ditambah nata de coco membuat puding ini enak dinikmati apalagi ditengah cuaca panas seperti sekarang.

kukis keju (was: jan hagel)

Nemu resep ini dari blognya c femmy jaco. Aslinya ini adalah resep janhagel,  tapi resep nya sedikit dimodifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada di rumah. kebetulan ga punya stok kenari, yang ada cuma keju cheddar. Jadi aku beri keju di adonannya dan untuk taburan juga. Kali ini bikinnya ga pake mixer tapi langsung aku masukkan ke food processor kaya kalo bikin kulit pie, ternyata jadi juga.

Bahan
225 g terigu
25 g maizena
55 g gula halus
125 g margarin
25 g butter
2 kuning telur
25 g keju cheddar parut

taburan
1 kuning telur
25 g keju cheddar parut

Cara Membuat:

masukkan terigu, maizena, gula halus, margarin, butter kedalam food processor
aduk sampai berbutir
masukkan kuning telur, aduk lagi sampai tercampur
giling adonan, cetak
oles kuning telur dan tabur keju parut

simple birthday cake for yusak

Kali ini giliran koko ku yang berulang tahun. Sebetulnya tidak ada request kue, tapi aku pengin bikinin. Sekalian pas acara makan bareng keluarga. Sayangnya waktu hari H aku malah ga bisa ikut, karena anakku yang kecil lagi sakit panas. Jadi kue aku titipkan ke mamaku. Yang penting doa aja, yang terbaik buat koko ku dan keluarganya. Selalu dalam perlindungan Tuhan.

flower cake for evelyn's mom

dapet orderan dari evelyn, temenku SMP. sekarang dia tinggal di aussie. waktu bulan april pulang ke indo dia sudah tanya tanya soal cake. akhirnya deal cake lapsur dkor fondant, malahan langsung dibayar lunas. untuk desain nya dia yang ngasih contoh gambar ke aku minta dibuatkan yang seperti itu. tema nya bunga-bunga karena mamanya suka bunga-bunga.

Macaroni schotel

Bikin macaroni schotel karena ada sisa isian risoles macaroni, tapi males bikin kulit nya lagi. Tinggal dimasukkan ke aluminium foil cup, siram dengan campuran susu dan telur, taburi keju cheddar parut, lalu panggang. Jadi deh macaroni schotel. Tinggal tambah saos sambal, yummy.

Manchester City Cake

Cake ini pesenan dari temen SMP ku. Dari FB dia tahu kalu aku bisa bikin kue kue. Jadi dia pengin pesen kue buat ulang tahun anaknya. Sebetulnya ga ada perayaan apa apa karena anaknya sudah 12 tahun, tapi mama nya tetep pengin pesen kue. Setelah ngobrol akhirnya diputuskan tema sepak bola. Klub sepakbola yang disuka adalah Bayern Munchen. Tapi beberapa hari sebelum hari H akhirnya diganti Manchester City. mungkin karena tahun ini Manchester City jadi juara Liga Inggris :)

Souvenir 1 month old baby

Berhubung sekarang CheRy Cakes and Cookies melebarkan usaha ke pembuatan parcel atau goodie bag jadi mulai memposting foto foto parcel yang lama. Parcel yang ini dibuat dalam rangka 1 bulanan baby ryan. Isi nya homemade bag (aku ikut serta dlm proses kreatif nya :) ) dan juga homemade chocolate (ini juga buatanku sendiri). dari sejak hamil sudah mulai kupikirkan konsep goodie bag 1 bulanan. Mulai nyicil belanja kain, bikin tas, bikin coklat, dll. Tapi ya tetep pas hari H masih agak repot hehehe.

cookies hias animal series

cookies hias ini dibikin buat isian goodie bag ultah ryan ke 1. bentuknya binatang binatang. cetakannya sudah beli dari kapan hari waktu jalan2 ke supermarket. nemu cetakan ini langsung beli aja, kayanya lucu kalo dipakai buat cookies. ternyata memang hasilnya bagus untuk hias cookies dengan fondant. packingnya dimasukkan ke dalam mika tabung.