choco nut cookies

Kue kering ini termasuk salah satu favoritku. bikinnya mudah, rasanya juga enak. berulang kali nyoba resep jenis drop cookies belum nemu yang pas dengan seleraku, baru cocok dengan resep ini. Resep nya diambil dari blognya Yenni's cake. Bahan: 180 g Margarin (atau butter) 100 g Gula halus (resep asli gula palm) 75 g Gula Kastor 1sdm Vanila ekstrak 1 butir telur 180 g Terigu Kunci 20 g Maizena 1 sdt BP 20 g Coklat bubuk (aku pake Bensdrop) 100 g Kacang Tanah, dioven, lalu tumbuk kasar 50 g Choco Chips (resep asli 75 g) 50 g Instant Oatmeal (resep asli ga ada) Kocok margarin sebentar, masukkan gula dan vanila. Masukkan telur. Kocok lagi sampai lembut dan sebagian gula larut Tambahkan kacang, aduk rata Masukkan terigu, maizena, coklat bubuk, dan BP yang sudah diayak. aduk pelan Masukkan chocochip dan oatmeal, aduk rata. Ambil 1sdt adonan, tata dalam loyang Oven 25-30 menit sampai pinggirnya kering. tengahnya masih empuk ga papa. nanti kalau sudah dingin bisa kering sendiri